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Diano d’Alba dal colore rosso rubino con riflessi violetti, tipici del vino Dolcetto. Al naso risulta essere vinoso, con sentori di frutta matura, in particolare la ciliegia marasca. Al palato risulta essere secco, con un buon corpo, armonico. Vino estremamente versatile che può essere abbinato ad una vasta scelta di piatti, dagli antipasti ai secondi della tradizione piemontese.
Temperatura di servizio: 16/18 °C
| Vitigno | 100% Dolcetto |
|---|---|
| Annata | 2023 |
| Denominazione vino | Dolcetto di Diano d'Alba DOCG |
| Gradazione alcolica | 13.5% |
| Vinificazione | Acciaio |
| Affinamento | Acciaio e successivamente bottiglia |
| Formato | 0.75l |
| Produttore | Rigo |
Rigo è un’azienda che ha radici profonde nelle Langhe. Si vinificano quasi esclusivamente uve di proprietà da 3 generazioni. Come molti produttori delle Langhe, inizialmente la produzione era riservata al consumo domestico per poi crescere nel tempo. Con il passare degli anni hanno iniziato dapprima a produrre per un ristrettissimo numero di clienti e poi, l’acquisto di nuovi terreni, ha permesso alla famiglia di aumentare la produzione e di ampliare la gamma dei vini proposti. L’azienda oggi è diretta da Silvano, classe 1970, con il prezioso supporto del papà Secondo, classe 1943. Ogni scelta quindi è sempre stata fatta con l’obiettivo di mantenere e dove possibile aumentare la qualità dei vini, nel rigoroso rispetto delle scelte fatte dalle generazioni precedenti: “la qualità e la sostenibilità prima di ogni altra cosa” è perciò il motto della cantina di Silvano Rigo.
