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Il vino di colore rosso rubino, è tipicamente asciutto, di buon corpo, con sapore gradevolmente ammandorlato ed un piacevolissimo profumo fruttato. Di esso ciò che stupisce è il suo essere naturalmente moderno, infatti l’equilibrio tra la struttura ed il profumo intenso si intuisce fin dal primo assaggio. Si abbina bene con tutte le portate, dagli antipasti ai secondi.
Temperatura di servizio: 16/18 °C
| Vitigno | 100% Dolcetto |
|---|---|
| Annata | 2023 |
| Denominazione vino | Dolcetto di Diano d'Alba DOCG |
| Gradazione alcolica | 13% |
| Vinificazione | Acciaio |
| Affinamento | Acciaio e successivamente bottiglia |
| Formato | 0.75l |
| Produttore | Rolfo |
Nel cuore delle Langhe, da oltre cinquant’anni, Rolfo Pietro con l’aiuto dei figli Mauro e Monica è stato capace di affermarsi in un territorio che esprime una gamma di vini tra le più variegate e qualificate al mondo. Salvaguardando le tradizioni e sfruttando i progressi ottenuti anno dopo anno produce vini di qualità con i quali punta a rafforzare la sua storia. I vini nascono tutti da un’impostazione filosofica che tiene l’azienda legata al territorio grazie anche a forti legami familiari che hanno tramandato di generazione in generazione l’arte della viticoltura e della vinificazione. La produzione è per la maggior parte a denominazione di origine controllata (DOC) e denominazione di origine controllata e garantita (DOCG).
